Kenzo
Bicara negara Jepang pasti kamu langsung terbayang dengan bunga sakuranya yang sangat cantik. Akan tetapi kali ini kami tidak akan membahas bunga sakura, melainkan ingin membahas makanan khas Jepang. Makanan khas negara Jepang ini sering dikenal sebagai makanan yang sangat menyehatkan. Sebab, makanan Jepang banyak mengandung protein, zat-zat gizi dan relatif rendah kalori.
Pada prinsipnya makanan khas negara Jepang dibuat tidak menggunakan banyak bumbu dan tidak memakan banyak waktu. Selain itu makanan khas negara Jepang juga dikenal karena rasanya sangat lezat dan menggoda. Langsung saja, berikut ini makanan khas negara Jepang yang wajib kamu coba.
1. Onigiri
Makanan khas Jepang yang pertama adalah onigiri. Onigiri ini merupakan makanan yang bahan utamanya adalah nasi putih. Nasi putih inilah kemudian dipadatkan dengan tangan ataupun dengan cetakan khusus onigiri. Biasanya, onigiri dibungkus menggunakan lembaran rumput laut dan dalamnya berisi udang mayonnaise, ume dan tarako (telur ikan terbang), dan masih banyak lagi berbagai variasi isi onigiri.
2. Chankonabe
Bisa dikatakan chankonabe merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat menyehatkan dibandingkan dengan makanan khas lainnya dari Jepang. Sebab, semua jenis makanan seperti daging, sayur, dan makanan laut dimasak jadi satu dalam sebuah wadah yang besar. Biasanya chankonabe ini dibuat khusus para atlet sumo.
3. Sashimi
Sashimi merupakan makanan khas dari Jepang yang hampir mirip seperti sushi. Hanya saja sashimi sendiri lebih dulu muncul daripada sushi. Perbedaan yang paling menonjol antara sashimi dengan sushi adalah terletak pada nasinya.
4. Ramen
Ramen merupakan makanan Pepang yang sangat populer dan dianggap sebagai buah bibir untuk makanan di negara Jepang. Jenis dari ramen sendiri juga beraneka ragam, mulai dari rasa daging ayam, babi, sapi dan makanan laut. Selain itu juga ada jenis ramen yang disajikan secara terpisah, atau sering disebut sebagai tsukemen.
5. Shabu-Shabu
Shabu-shabu merupakan makanan Jepang yang berisi irisan daging, jamur, tahu dan sayuran. Biasanya daging yang dibuat untuk shabu-shabu adalah daging sapi, akan tetapi ada juga yang memakai dagi ayam, ikan ataupun gurita. Selain itu cara memasak shabu-shabu juga menggunakan panci khusus.
6. Sushi
Sushi merupakan salah satu makanan khas negeri sakura yang sangat populer. Bahkan makanan ini tidak hanya populer di negara asalnya, melainkan juga populer di luar negera Jepang, termasuk negara kita Indonesia. Makanan khas Jepang yang satu ini bahan utamanya adalah nasi putih.
7. Sukiyaki
Sama seperti makanan shabu-shabu, sukiyaki juga merupakan makanan Jepang yang dimasak menggunakan panci khusus. Sukiyaki sendiri di dalamnya berisi daging sapi yang tipis, tahu, jamur dan juga sayuran. Sedangkan cara memasak dari sukiyaki sendiri adalah dengan direbus.
8. Jingisukan
Jingisukan merupakan salah satu sajian khas dari daerah Iwat Prefecture dan Hokaido. Bahan utama dari jingisukan ini adalah daging kambing yang dimasak dengan menggunakan panci khusus. Jika tidak suka dengan daging kambing, kamu juga bisa menggantinya dengan daging sapi ataupun daging ayam.
9. Okonomiyaki
Mungkin kata yang tepat untuk menggambarkan jenis makanan yang satu ini adalah campur aduk. Sebab, okonomiyaki ini terbuat dari makanan laut, sayuran, daging, dan bahan lainnya. Setelah itu bahan tersebut di campur dengan telur dan tepung terigu lalu dimasak di hotplate.
10. Yakiniku
Makanan khas Jepang terakhir yang wajib kamu coba adalah yakiniku. Yakiniku merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dan panggang langsung di atas panasnya api. Kesegaran dari daging sapi sangatlah penting dalam membuat hidangan yakiniku.
